甘いものが大好きな人間の、個人的な栄光の称号「sweets master」目指しての甘いもの日記です。日常の出来事(食べ物ですが)にも触れつつ、写真満載(予定)でお届けします。。。


by sweets_nakazy
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古のお菓子

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子福利餅(こうごり)。
1800年頃の文献にある、正月の餅に用いた余材を団子餅に仕立てたもの。庶民のお祝いの品として大和にあったお菓子だそうです。
噛みしめるに団子の持つ米の甘み、きな粉(大豆)の粒の香ばしさが好きです。

今日撮影後に頂いた貴重なお菓子でした。
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by sweets_nakazy | 2013-06-25 00:10